Plat

Mini quiches en tortilla à la courgette et au parmesan

35 minPour 4Nutri-Score C€€

35 min

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recette de

louloukitchen_

@louloukitchen_

ce qu’il vous faut

4 personnes

petits pains à tortilla (découpés à l'emporte-pièce au format des moules à muffins)Boulangerie4 morceaux
œufs (battus)Autres3 morceaux
crème liquideProduits laitiers200 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers100 g
courgette blanche (tranchée à la mandoline)Fruits et légumes1 morceau
tomates séchées (égouttées)Fruits et légumes30 g
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g

par portion

420kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Préparer les tortillas
- À l'aide d'un emporte-pièce, découper les tortillas au format des moules à muffins.
- Les déposer dans les empreintes du moule à muffins.
Étape 1
Trancher la courgette
- Passer la courgette à la mandoline pour obtenir de fines lamelles.
Étape 2
Battre les œufs à la crème
- Battre les œufs avec la crème liquide.
- Saler, poivrer et ajouter le parmesan râpé.
Étape 3
Garnir et enfourner
- Verser le mélange d'œufs battus dans les tortillas.
- Ajouter les lamelles de courgette et les tomates séchées.
- Enfourner à 200 °C.
Étape 4

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