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Mini tacos festifs crevettes, mangue et crème d'avocat
Entrée

Mini tacos festifs crevettes, mangue et crème d'avocat

25 minPour 4Nutri-Score C€€
par @louloukitchen_599 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • pain à tortilla (découpé en cercles moyens)Boulangerie8 morceaux
  • avocat (pelé et dénoyauté)Fruits et légumes1 morceau
  • fromage blancProduits laitiers15 g
  • jus de citron vertFruits et légumes20 ml
  • crevettes cuites (hachées)Poissons10 morceaux
  • mangue (coupée en petits cubes)Fruits et légumes1 morceau
  • cebette (émincée)Fruits et légumes2 morceaux
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • sauce sojaÉpicerie15 ml
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • pimentÉpices2 g
  • selÉpices2 g

par portion

Nutrition

423kcal

Glucides
57 g
Protéines
16 g
Lipides
15 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plaque de cuisson
  • Emporte-pièce
  • Blender
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et cuire les tortillas

    • Découper des cercles moyens dans les pains à tortilla
    • Déposer les cercles sur une grille
    • Enfourner à 180 °C
    Étape 1

  2. Mixer la crème d'avocat

    • Mixer l'avocat avec le jus de citron vert et le sel
    • Ajouter le fromage blanc et un filet d'huile d'olive
    • Mixer jusqu'à obtenir une texture bien onctueuse
    Étape 2

  3. Découper la mangue

    • Peler la mangue avec la technique du bol ou du verre
    • La couper en petits cubes
    Étape 3

  4. Préparer la garniture crevettes et mangue

    • Hacher les crevettes cuites
    • Mélanger les crevettes avec la mangue, la cebette et la coriandre
    • Assaisonner de sauce soja et de jus de citron vert
    Étape 4

  5. Dresser les mini tacos

    • Garnir les tacos de crème d'avocat
    • Ajouter les crevettes et la mangue sur le dessus
    • Saupoudrer d'un peu de piment
    Étape 5
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