Entrée
Miso Soup
10 minPour 4Nutri-Score B€
B
10 min
10 minMiso Soup
recette de
Mei & Kyong
@two.plaid.aprons
4 recettes
14 imports
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
white miso pasteÉpicerie60 g- dashi stockÉpicerie800 ml
silken tofu (cut into small cubes)Produits frais200 g- dried wakame seaweed (rehydrated)Épicerie5 g
spring onion (thinly sliced)Fruits et légumes2 morceaux
par portion
Nutrition
62kcal
- Glucides
- 6 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 2 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Heat the dashi
- Pour the dashi stock into a saucepan.
- Bring to a gentle simmer over medium heat.
- Étape 2
Add the tofu and wakame
- Add the cubed silken tofu and the rehydrated wakame.
- Warm through without boiling.
- Étape 3
Dissolve the miso
- Ladle a little hot broth into a bowl and whisk in the miso paste until smooth.
- Stir the mixture back into the saucepan and turn off the heat.
- Étape 4
Serve
- Ladle the soup into bowls.
- Scatter the sliced spring onion on top and serve immediately.
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