En-cas
Mousse comestible aux pois chiches (activité enfant)
10 minPour 4Nutri-Score A€
A
10 min
10 minMousse comestible aux pois chiches (activité enfant)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pois chiches en conserve (une boîte, égouttés en gardant le jus (aquafaba))Épicerie400 g
colorant alimentaire rouge (facultatif, quelques gouttes)Autres3 g
par portion
Nutrition
167kcal
- Glucides
- 27 g
- Protéines
- 9 g
- Lipides
- 3 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Passoire
Saladier
Robot pâtissier
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Récupérer le jus des pois chiches
- Égoutter la boîte de pois chiches dans une passoire.
- Récupérer uniquement le jus (aquafaba) dans un saladier.
- Étape 2
Colorer la mousse
- Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire rouge, facultatif.
- Mélanger rapidement.
- Étape 3
Monter la mousse
- Battre le jus de pois chiches jusqu'à obtenir une mousse ferme, comme de la mousse à raser.
- Étape 4
Installer l'activité
- Verser la mousse dans un grand plat transparent.
- Ajouter des petits jouets, des petits pots, une balle et des petites cuillères.
- Protéger la table avec un grand drap et mettre un tablier à l'enfant.