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Mousse de matcha à l'aquafaba
Boisson

Mousse de matcha à l'aquafaba

10 minPour 1Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_594 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • aquafaba (jus de pois chiches, bien froid)Épicerie100 ml
  • matcha en poudre (environ 1 cuillère à café)Épicerie2 g
  • miel (environ 1 cuillère à soupe)Épicerie15 ml
  • lait d'avoine (bien frais)Boissons200 ml

par portion

Nutrition

169kcal

Glucides
28 g
Protéines
8 g
Lipides
3 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Récupérer l'aquafaba

    • Égoutter les pois chiches et récupérer le jus, appelé aquafaba, dans un saladier.
    Étape 1

  2. Fouetter la mousse de matcha

    • Ajouter le matcha et le miel dans l'aquafaba.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une texture de mousse légère et aérienne.
    Étape 2

  3. Dresser la boisson

    • Verser le lait d'avoine dans un verre.
    • Déposer la mousse de matcha par-dessus et déguster aussitôt.
    Étape 3
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