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Muffins banane & choco-noisette
Boulangerie

Muffins banane & choco-noisette

30 minPour 6Nutri-Score C€
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • banane (réduite en purée)Fruits et légumes1 morceau
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • yaourt de soja (ou fromage blanc)Produits laitiers50 g
  • lait de sojaBoissons50 ml
  • farine de blé semi-complèteCéréales80 g
  • noisettes en poudreFruits à coque et graines20 g
  • levure chimique (1 càc)Épicerie5 g
  • pépites de chocolat (2 poignées)Épicerie40 g
  • noisettes concassées (pour le topping)Fruits à coque et graines10 g

par portion

Nutrition

130kcal

Glucides
18 g
Protéines
4 g
Lipides
5 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Saladier
  • Moule à muffins

pas à pas

Préparation

  1. Préchauffer le four

    • Préchauffez le four à 180 °C.
    Étape 1
  2. Préparer la pâte

    • Écrasez la banane en purée dans un saladier.
    • Ajoutez l'œuf, le yaourt, le lait, la farine, les noisettes en poudre et la levure.
    • Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis incorporez les pépites de chocolat.
    Étape 2
  3. Répartir dans les moules

    • Répartissez la préparation dans les moules à muffins, avec des caissettes en silicone si possible (sinon huilez et farinez les moules).
    • Parsemez de chocolat et de noisettes concassés en topping.
    Étape 3
  4. Cuire les muffins

    • Enfournez pour 20 minutes de cuisson.
    • Servez tiède ou froid.
    Étape 4