Plat
Nachos gratinés au cheddar et guacamole
30 minPour 4Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minNachos gratinés au cheddar et guacamole
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Doritos (nature ou au fromage)Autres250 g
beurreProduits laitiers40 g
farineÉpicerie40 g
laitProduits laitiers400 ml
cheddar (râpé)Produits laitiers200 g
paprikaÉpices5 g
poivron (épépiné et coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
tomate (coupée en dés)Fruits et légumes2 morceaux
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
maïs (égoutté)Fruits et légumes150 g
coriandre (ciselée)Fruits et légumes15 g
haricots rouges (égouttés et rincés)Épicerie200 g- oignons crispyÉpicerie50 g
guacamoleProduits frais200 g- sauce ranchAutres100 ml
- sauce salsaAutres150 ml
par portion
Nutrition
565kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Fouet
Plat allant au four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce cheddar
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant, puis ajouter le cheddar râpé et le paprika jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Étape 2
Préparer la garniture
- Couper le poivron et les tomates en dés.
- Émincer l'oignon rouge et ciseler la coriandre.
- Égoutter le maïs et les haricots rouges.
- Étape 3
Monter les nachos
- Disposer les Doritos dans un plat à gratin.
- Napper de sauce cheddar, puis répartir le poivron, la tomate, l'oignon rouge, le maïs et les haricots rouges.
- Étape 4
Gratiner au four
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le fromage bouillonne.
- Étape 5
Garnir et servir
- Ajouter le guacamole, la sauce ranch et la sauce salsa.
- Parsemer de coriandre et d'oignons crispy, puis servir aussitôt.
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