Creme zubereiten

• Sahne mit Paradies Creme, Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen.
• Mascarpone dazugeben und kurz verrühren, bis eine feste Creme entsteht.
• Creme kalt stellen.

Mandelblättchen rösten

• Mandelblättchen im Backofen kurz goldbraun rösten.
• Vollständig auskühlen lassen.

Schichten

• Löffelbiskuits kurz in Milch eintunken und in eine Auflaufform legen.
• Die Hälfte der Creme darauf verteilen.
• Eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauflegen und mit der restlichen Creme abschließen.

Kühlen

• Den Kuchen mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Karamellsoße kochen

• Zucker bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen lassen.
• Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist, zuerst die Butter und anschließend die Sahne dazugeben.
• Kurz aufkochen lassen und köcheln lassen, dann vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.

Fertigstellen

• Mandelblättchen unter die Karamellsoße mischen und auf dem gekühlten Kuchen verteilen.
• Nochmals kalt stellen und genießen.