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Ofenköfte mit Kartoffeln
Plat

Ofenköfte mit Kartoffeln

1 h 40Pour 5Nutri-Score C€€
par @nili.mixxt6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

5 personnes
  • HackfleischViandes600 g
  • Zwiebel (gerieben)Fruits et légumes1 morceau
  • rote Paprika (fein gewürfelt)Fruits et légumes1 morceau
  • grüne Spitzpaprika (fein gewürfelt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Knoblauchzehen (gerieben)Fruits et légumes2 morceaux
  • PaniermehlÉpicerie30 g
  • EiProduits laitiers1 morceau
  • SalzÉpices6 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices1 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Épices1 g
  • PaprikapulverÉpices3 g
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Kartoffeln (in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes5 morceaux
  • Zwiebel (in Scheiben geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Thymian (getrocknet)Épices2 g
  • OlivenölÉpicerie45 ml
  • TomatenmarkÉpicerie15 g
  • heißes Wasser (heiß)Boissons150 ml

par portion

Nutrition

397kcal

Glucides
26 g
Protéines
26 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Râpe
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Köftemasse zubereiten

    • Hackfleisch, geriebene Zwiebel, rote Paprika, Spitzpaprika, Knoblauch, Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Petersilie in eine Schüssel geben.
    • Alles gut verkneten, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
    Étape 1

  2. Masse ruhen lassen

    • Die Köftemasse abgedeckt mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
    Étape 2

  3. Kartoffeln und Zwiebeln vorbereiten

    • Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian würzen.
    • Die Kartoffelscheiben in eine Auflaufform legen.
    • Die Zwiebel in Scheiben schneiden und zwischen den Kartoffeln verteilen.
    Étape 3

  4. Köfte formen und anrichten

    • Aus der Hackfleischmasse längliche Köfte formen.
    • Die Köfte auf den Kartoffeln verteilen.
    Étape 4

  5. Soße anrühren und übergießen

    • Tomatenmark, Öl, heißes Wasser und etwas Salz verrühren.
    • Die Soße gleichmäßig über Köfte und Kartoffeln gießen.
    Étape 5

  6. Im Ofen backen

    • Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen, bis die Kartoffeln weich und die Köfte schön gebräunt sind.
    Étape 6
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