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Noodles Bomb panées au cœur de béchamel pimentée et scamorza fumée
Plat

Noodles Bomb panées au cœur de béchamel pimentée et scamorza fumée

1 h 30Pour 4Nutri-Score D€€
par @diegoalary88 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • nouilles instantanées au poulet piquant (avec leurs sachets d'épices et de sauces)Épicerie2 morceaux
  • lait (bien chaud)Produits laitiers400 ml
  • beurre (pour la béchamel)Produits laitiers50 g
  • farine (pour la béchamel)Épicerie50 g
  • bouillon (récupéré de la cuisson des nouilles, épicé)Épicerie500 ml
  • scamorza fumée (râpée)Produits laitiers150 g
  • mozzarella (râpée, pour le cœur des boules)Produits laitiers100 g
  • oignons nouveaux (taillés en petits morceaux et revenus dans du beurre)Fruits et légumes3 morceaux
  • beurre (pour faire revenir les oignons nouveaux)Produits laitiers15 g
  • farine (pour paner)Épicerie80 g
  • œufs (battus)Produits frais2 morceaux
  • chapelure (pour paner)Épicerie120 g
  • huile de friture (bain de friture à 180 °C)Épicerie1 litre

par portion

Nutrition

565kcal

Glucides
53 g
Protéines
16 g
Lipides
33 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et cuire les noodles

    • Mettre 2 sachets de noodles au poulet piquant dans un récipient.
    • Ajouter les épices et les sauces fournis avec les sachets.
    • Verser du lait bien chaud jusqu'à mi-hauteur.
    • Couvrir avec une assiette et laisser cuire 10 minutes.
    Étape 1

  2. Séparer les noodles du bouillon

    • Égoutter les noodles à la passoire.
    • Réserver le bouillon épicé pour la béchamel.
    Étape 2

  3. Réaliser la béchamel pimentée

    • Faire fondre le beurre dans une casserole.
    • Ajouter la farine et mélanger.
    • Verser le bouillon aux épices.
    • Cuire à feu doux environ 5 minutes jusqu'à ce que la béchamel épaississe.
    • Ajouter la scamorza fumée râpée pour le goût fumé.
    Étape 3

  4. Assembler la garniture

    • Incorporer les nouilles cuites à la béchamel.
    • Faire revenir les oignons nouveaux taillés en petits morceaux dans du beurre et les ajouter.
    Étape 4

  5. Former les boules

    • Étaler la préparation sur du film alimentaire.
    • Déposer un peu de mozzarella râpée au milieu.
    • Refermer pour former une petite boule.
    • Laisser 1 heure au frais.
    Étape 5

  6. Paner les boules

    • Passer les boules dans la farine.
    • Puis dans les œufs battus.
    • Enfin dans la chapelure.
    Étape 6

  7. Frire

    • Plonger les boules dans un bain de friture à 180 °C pendant 5 minutes.
    Étape 7
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