Skip to content
Menu
Nouilles de riz express au poulet
Plat

Nouilles de riz express au poulet

35 minPour 3Nutri-Score B€€
par @louloukitchen_563 imports5 fois cuisinées
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • Nouilles de rizCéréales300 g
  • Filets de poulet (coupés en cubes)Viandes2 morceaux
  • Sauce soja saléeÉpicerie45 ml
  • Gingembre en poudreÉpices6 g
  • Fond de veauÉpicerie12 g
  • Pâte miso (facultatif)Épicerie15 g
  • MielÉpicerie20 g
  • Ail (frais, haché)Fruits et légumes1 morceau
  • Oignon (une moitié émincée, l'autre ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • Champignons frais (émincés)Fruits et légumes150 g
  • MaïzenaÉpicerie15 g
  • EauBoissons60 ml
  • Huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • Coriandre fraîche (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • Graines de sésameFruits à coque et graines10 g

par portion

Nutrition

638kcal

Glucides
100 g
Protéines
35 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Poêle
  • Casserole
  • Passoire
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Découper les filets de poulet en cubes.
    • Ajouter la sauce soja, le miel, le gingembre en poudre et l'ail haché, puis mélanger.
    Étape 1

  2. Faire revenir la base aromatique

    • Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.
    • Ajouter les champignons frais et le fond de veau.
    Étape 2

  3. Cuire le poulet et réduire la sauce

    • Ajouter le poulet mariné et la pâte miso.
    • Verser le mélange maïzena et eau, puis laisser réduire à feu doux.
    Étape 3

  4. Cuire les nouilles

    • Faire cuire les nouilles de riz dans l'eau bouillante.
    • Réserver un peu d'eau de cuisson.
    Étape 4

  5. Assembler et servir

    • Ajouter les nouilles dans la sauce avec un peu d'eau de cuisson et bien mélanger.
    • Parsemer de graines de sésame et de coriandre fraîche.
    Étape 5
Obtenir Mezze