Saisir les crevettes

• Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude.
• Faire revenir les crevettes puis les réserver de côté.

Faire revenir les aromates

• Dans la même poêle, faire revenir l'oignon, l'ail et l'échalote jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Ajouter les légumes

• Ajouter la carotte et le poivron et poursuivre la cuisson.

Préparer la sauce

• Faire bouillir les déchets des crevettes et récupérer le bouillon.
• Diluer la maïzena dans un peu d'eau froide et l'ajouter au bouillon.
• Incorporer la sauce soja sucrée, la sauce gyoza, le concentré de tomate et le concentré de poivron.
• Assaisonner avec le sel, le poivre, le gingembre et le paprika, puis mélanger.

Cuire les légumes dans la sauce

• Verser la sauce sur les légumes bien cuits.
• Ajouter les brocolis et le chou et laisser cuire seulement quelques minutes.

Ajouter les nouilles

• Ajouter les nouilles dans la poêle et laisser cuire en mélangeant.

Dressage

• Déposer joliment les crevettes sur le dessus.
• Parsemer de persil frais et de graines de sésame, puis servir.