Préparer le poulet et l'oignon

• Couper le poulet en morceaux aux ciseaux de cuisine
• Émincer l'oignon grossièrement

Saisir le poulet

• Chauffer un bon filet d'huile de sésame dans la poêle
• Saisir le poulet sans sel ni assaisonnement
• Ajouter les champignons et l'oignon

Préparer la sauce

• Mélanger la sauce yakitori et la sauce soja
• Ajouter la maïzena pour épaissir
• Ajouter le beurre de cacahuète

Cuire les nouilles

• Cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante
• Égoutter

Déglacer la poêle

• Retirer le poulet et les légumes de la poêle
• Verser l'eau pour décoller les sucres
• Ajouter la sauce et laisser réduire

Assembler et mélanger

• Ajouter les nouilles, le poulet et les champignons dans la sauce
• Bien mélanger