Skip to content
Menu
Œuf de Pâques en chocolat praliné noisette
Dessert

Œuf de Pâques en chocolat praliné noisette

2 hPour 1Nutri-Score E€€€
par @chocolatseve13 imports0 fois cuisinée
Adapter cette recette

ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • chocolat noir (fondu, issu de fèves de cacao de Colombie)Épicerie330 g
  • praliné aux noisettesFruits à coque et graines80 g
  • feuilletineBoulangerie30 g

par portion

Nutrition

2 177kcal

Glucides
190 g
Protéines
28 g
Lipides
145 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Spatule
  • moule à œuf en silicone

pas à pas

Préparation

  1. Fondre le chocolat

    • Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au four à micro-ondes.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un chocolat liquide et brillant.
    Étape 1

  2. Tapisser le moule

    • Verser le chocolat liquide dans le moule en silicone.
    • Répartir le chocolat sur toutes les parois du moule.
    • Retourner le moule pour évacuer l'excédent et laisser une fine couche.
    Étape 2

  3. Garnir le cœur

    • Mélanger le praliné aux noisettes avec la feuilletine.
    • Déposer le praliné au cœur de l'œuf.
    • Répéter l'opération de tapissage plusieurs fois pour bien couvrir les rebords.
    Étape 3

  4. Refermer l'œuf

    • Déposer une dernière couche de chocolat liquide sur l'ensemble des parois.
    • Refermer l'œuf et lisser les bords.
    Étape 4

  5. Démouler et dresser

    • Laisser cristalliser le chocolat puis démouler délicatement l'œuf.
    • Déposer l'œuf sur une petite stèle pour le mettre en valeur.
    Étape 5
Obtenir Mezze