Plat
Œufs à la sauce tomate express (chakchouka rapide)
30 minPour 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minŒufs à la sauce tomate express (chakchouka rapide)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tomates (coupées en deux)Fruits et légumes4 morceaux
ail (gousses épluchées)Fruits et légumes4 morceaux
concentré de tomate (bien bombée (1 c. à soupe))Épicerie15 g
zaatar (1 c. à café)Épices2 g
poivre noir (moulu)Épices1 g- paprika fuméÉpices1 g
huile d'oliveÉpicerie40 ml
sucre (pour corriger l'acidité)Épicerie5 g
persil frais (ciselé)Fruits et légumes10 g
œufsProduits laitiers4 morceaux
mozzarella râpéeProduits laitiers100 g
selÉpices2 g
cumin (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
439kcal
- Glucides
- 21 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Robot multifonction
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la sauce tomate
- Mettre les tomates, l'ail, le concentré de tomate, le zaatar, le poivre noir, le paprika fumé, l'huile d'olive et le sucre dans le bol du robot.
- Sélectionner le mode sauce, régler la température sur 100 °C et lancer la cuisson.
- Étape 2
Cuire les œufs dans la sauce
- Verser la sauce tomate dans une poêle.
- Casser les œufs sur la sauce.
- Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu'à ce que les blancs soient pris.
- Étape 3
Garnir et servir
- Parsemer de mozzarella râpée, de persil frais, de sel et de cumin.
- Servir directement dans la poêle.
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