Entrée

Œufs cocottes truffe et champignons

35 minPour 4Nutri-Score D€€

35 min

Entrée

recette de

louloukitchen_

@louloukitchen_

ce qu’il vous faut

4 personnes

œufs (cassés un par un dans chaque ramequin)Produits laitiers8 morceaux
champignons frais (émincés (girolles, champignons de Paris))Fruits et légumes250 g
crème fraîche entière (liquide ou épaisse)Produits laitiers120 ml
crème de truffeÉpicerie20 ml
pesto de truffeÉpicerie40 g
pain (tranches)Boulangerie4 morceaux
parmesan (râpé)Produits laitiers40 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml

par portion

458kcal

ce que vous utiliserez

pas à pas

Faire revenir les champignons
- Émincer les champignons frais
- Les faire revenir quelques minutes dans un filet d'huile d'olive à la poêle
Étape 1
Garnir les ramequins
- Déposer la crème au fond de chaque ramequin
- Ajouter la crème de truffe
- Répartir les champignons grillés puis casser un œuf par ramequin
Étape 2
Cuire les œufs cocottes
- Disposer les ramequins dans un plat allant au four
- Ajouter un fond d'eau dans le plat
- Enfourner en surveillant la cuisson
Étape 3
Préparer les petits toasts
- Tartiner les tranches de pain de pesto de truffe
- Parsemer de parmesan
- Enfourner
Étape 4

les plus cuisinées d’abord