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Onigiri (boulettes de riz japonaises)
30 minPour 2Nutri-Score B€€
B
30 min
30 minOnigiri (boulettes de riz japonaises)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
riz japonais à grain courtCéréales200 g
eauAutres240 ml
selÉpices5 g- algue noriAutres2 morceaux
par portion
Nutrition
250kcal
- Glucides
- 55 g
- Protéines
- 5 g
- Lipides
- 1 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Rincer le riz
- Rincer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau devienne claire.
- Étape 2
Cuire le riz
- Porter le riz et l'eau à ébullition, couvrir et laisser mijoter à feu doux.
- Étape 3
Repos du riz
- Retirer du feu et laisser reposer à couvert.
- Étape 4
Former les onigiri
- Humidifier légèrement les mains, ajouter une pincée de sel, façonner le riz en boules ou triangles.
- Étape 5
Envelopper de nori
- Envelopper chaque onigiri d'une demi-feuille d'algue nori.