Faire dorer les crevettes aux épices

• Ciseler une échalote
• Faire revenir les crevettes dans le beurre avec le curry et le curcuma
• Retirer les crevettes de la poêle et réserver

Faire revenir les échalotes et l'orzo

• Ciseler le reste des échalotes et les faire revenir
• Ajouter l'orzo et le reste des épices, mélanger
• Ajouter les tomates cerises puis mouiller avec le bouillon

Laisser cuire l'orzo

• Remuer régulièrement pendant la cuisson
• Rajouter du bouillon si tout s'est évaporé

Ajouter la crème de coco et le parmesan

• Verser la crème de coco et mélanger
• Râper le parmesan et ajouter la ciboulette ciselée

Remettre les crevettes et servir

• Ajouter les crevettes réservées dans la poêle
• Mélanger et déguster bien chaud