Petit-déjeuner
Pain perdu à la truffe
20 minPour 2Nutri-Score C€€€
C
20 min
20 minPain perdu à la truffe
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pain (tranches épaisses, légèrement rassises)Boulangerie4 morceaux
œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
laitProduits laitiers120 ml
truffe (fraîche, finement râpée)Fruits et légumes10 g
huile de truffeÉpicerie10 ml
beurre (pour la cuisson)Produits laitiers30 g
selÉpices2 g
poivre noir (fraîchement moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
325kcal
- Glucides
- 31 g
- Protéines
- 12 g
- Lipides
- 17 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer l'appareil à pain perdu
- Battre les œufs avec le lait dans un saladier.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Incorporer la truffe râpée et l'huile de truffe.
- Étape 2
Tremper le pain
- Tremper chaque tranche de pain dans l'appareil.
- Laisser imbiber quelques secondes de chaque côté sans détremper.
- Étape 3
Cuire à la poêle
- Faire fondre le beurre dans une poêle chaude.
- Dorer les tranches de pain 2 à 3 min de chaque côté jusqu'à belle coloration.
- Étape 4
Dresser
- Servir aussitôt, avec un supplément de truffe râpée si souhaité.