Mélanger les ingrédients secs

• Verser la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et le sel dans un saladier.
• Mélanger au fouet pour bien répartir la levure.

Préparer la pâte liquide

• Casser les œufs dans un autre récipient et les battre au fouet.
• Ajouter le lait et le beurre fondu, puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
• Incorporer le beurre de cacahuète si souhaité.

Réunir la pâte

• Verser le mélange liquide sur les ingrédients secs.
• Fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Cuire les pancakes

• Chauffer une poêle légèrement beurrée à feu moyen.
• Verser une petite louche de pâte et cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.
• Retourner le pancake et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
• Répéter l'opération avec le reste de la pâte.