Entrée
Panzanella aux tomates cerises, concombre et mozzarella
20 minPour 4Nutri-Score B€€
B
20 min
20 minPanzanella aux tomates cerises, concombre et mozzarella
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes400 g
concombre (coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau- poivron (épépiné et coupé en dés)Fruits et légumes1 morceau
baguette (rassise, coupée en morceaux)Boulangerie200 g
huile d'oliveÉpicerie60 ml
ail (gousse, finement hachée)Fruits et légumes1 morceau
mozzarella (égouttée et déchirée)Produits laitiers250 g
basilic (feuilles fraîches)Fruits et légumes10 g
vinaigreÉpicerie15 ml
moutardeÉpicerie5 ml
mielÉpicerie5 ml
selÉpices3 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
305kcal
- Glucides
- 30 g
- Protéines
- 12 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Couper les tomates cerises en deux.
- Épépiner le poivron et le couper en dés.
- Couper le concombre en dés.
- Étape 2
Préparer la vinaigrette
- Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, la moutarde et le miel dans un saladier.
- Ajouter l'ail haché, le sel et le poivre, puis fouetter.
- Étape 3
Assembler la panzanella
- Ajouter les tomates, le concombre, le poivron et la baguette en morceaux dans le saladier.
- Mélanger pour bien enrober.
- Ajouter la mozzarella et le basilic, puis mélanger délicatement.
- Étape 4
Laisser reposer
- Réserver au frais pour que le pain s'imprègne de la vinaigrette.
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