Plat
Pasta con Crema di Noci e Limone
25 minPour 4Nutri-Score C€€
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25 min
25 minPasta con Crema di Noci e Limone
recette de
Dolce e Salato di Miky
@dolceesalatodimiky
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pastaCéréales320 g
noci (sgusciate)Fruits à coque et graines100 g
ricottaProduits laitiers200 g- grana padano grattugiato (grattugiato)Produits laitiers60 g
scorza di limone (grattugiata)Fruits et légumes1 morceau- succo di limone (spremuto)Fruits et légumes20 ml
olio extravergine d'olivaÉpicerie30 ml
saleÉpices8 g
pepe (macinato)Épices2 g
par portion
Nutrition
483kcal
- Glucides
- 61 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 20 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Saladier
Blender
Râpe
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Preparare la crema di noci
- Tritare le noci e metterle nel frullatore con la ricotta, il grana padano, la scorza e il succo di limone.
- Aggiungere l'olio extravergine d'oliva, il sale e il pepe.
- Frullare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
- Étape 2
Cuocere la pasta
- Portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta.
- Scolare la pasta al dente conservando un po' di acqua di cottura.
- Étape 3
Condire e mantecare
- Versare la crema di noci nella padella e scaldarla leggermente.
- Unire la pasta e un po' di acqua di cottura e mantecare fino a legare il condimento.
- Étape 4
Servire
- Impiattare con una spolverata di grana padano, pepe e scorza di limone.
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