Plat
Pasta con Pomodorini Confit in Friggitrice ad Aria, Crema di Philadelphia e Pistacchi
40 minPour 2Nutri-Score C€€
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40 min
40 minPasta con Pomodorini Confit in Friggitrice ad Aria, Crema di Philadelphia e Pistacchi
recette de
Dolce e Salato di Miky
@dolceesalatodimiky
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pomodorini (lavati e tagliati a metà)Fruits et légumes300 g
pastaCéréales200 g
olio extravergine d'olivaÉpicerie30 ml
saleÉpices5 g
pepe (macinato)Épices2 g
origano (secco)Épices3 g
zuccheroÉpicerie5 g
philadelphia (a temperatura ambiente)Produits laitiers100 g
pistacchi tritati (tritati)Fruits à coque et graines50 g
par portion
Nutrition
597kcal
- Glucides
- 83 g
- Protéines
- 16 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Friteuse à air
Saladier
Marmite
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Condire i pomodorini
- In una ciotola unire i pomodorini tagliati a metà con l'olio extravergine d'oliva, il sale, il pepe, l'origano e lo zucchero.
- Mescolare bene per condire uniformemente.
- Étape 2
Cuocere i pomodorini in friggitrice ad aria
- Trasferire i pomodorini conditi nel cestello della friggitrice ad aria.
- Cuocere a 160 °C finché non risultano confit e leggermente appassiti.
- Étape 3
Lessare la pasta
- Portare a bollore abbondante acqua salata e cuocere la pasta al dente.
- Scolarla conservando un po' di acqua di cottura.
- Étape 4
Preparare la crema di Philadelphia e pistacchi
- In una ciotola ammorbidire la Philadelphia con un cucchiaio di acqua di cottura.
- Unire i pistacchi tritati e mescolare fino a ottenere una crema liscia.
- Étape 5
Mantecare e servire
- Unire la pasta scolata ai pomodorini confit nella friggitrice ad aria.
- Aggiungere la crema di Philadelphia e pistacchi e mantecare bene.
- Servire subito con una spolverata di pistacchi tritati.
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