En-cas
Pastels au thon
1 h 30Pour 12Nutri-Score C€€
C
1 h 30
1 h 30Pastels au thon
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farine T45Céréales500 g
levure chimique (un demi-sachet)Épicerie5 g
sel (une cuillère à café)Épices5 g
beurre (fondu)Produits laitiers55 g
œufsProduits laitiers2 morceaux
laitProduits laitiers250 ml
eauBoissons100 ml- huile (une cuillère à soupe)Épicerie15 ml
oignon (gros, émincé)Fruits et légumes1 morceau
oignon nouveau (émincé, facultatif)Fruits et légumes1 morceau
piment (selon le goût)Épices2 g
ail (en mélange avec les herbes)Fruits et légumes2 morceaux
herbes aromatiques (au choix)Fruits et légumes5 g
poivre (moulu)Épices2 g
concentré de tomate (deux cuillères à soupe)Épicerie30 g
thon en conserve (égoutté, une boîte)Poissons280 g
par portion
Nutrition
220kcal
- Glucides
- 33 g
- Protéines
- 8 g
- Lipides
- 6 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Mettre la farine, la levure chimique et le sel dans un saladier
- Former un puits au centre
- Ajouter les œufs, le beurre fondu puis le mélange d'eau et de lait
- Étape 2
Pétrir la pâte
- Mélanger d'abord les liquides
- Incorporer la farine petit à petit, à la main ou au robot
- Travailler jusqu'à obtenir une boule moelleuse
- Étape 3
Laisser reposer la pâte
- Couvrir la boule de pâte
- Laisser reposer le temps de préparer la farce
- Étape 4
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon et l'oignon nouveau dans l'huile
- Ajouter le poivre, l'ail et les herbes aromatiques
- Incorporer le concentré de tomate et le piment si souhaité
- Étape 5
Ajouter le thon
- Hors du feu, ajouter le thon égoutté et mélanger