Cuire la patate douce

• Préchauffer le four à 200 °C.
• Piquer la patate douce à la fourchette et l'enfourner.

Cuire la viande hachée

• Faire revenir la viande hachée à la poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.

Préparer la sauce

• Mélanger le fromage blanc, le concentré de tomate, un filet d'huile d'olive, le piment, le paprika, le poivre et une pincée de sel.

Garnir la patate douce

• Inciser la patate douce cuite et l'ouvrir.
• Garnir de viande hachée puis napper de sauce au fromage blanc.
• Ajouter l'oignon rouge émincé et la cébette ciselée.
• Terminer par un filet d'huile d'olive.