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Pâtes protéinées à la sauce cottage cheese, tomates séchées et curcuma
Plat

Pâtes protéinées à la sauce cottage cheese, tomates séchées et curcuma

30 minPour 2Nutri-Score B€€
par @aureliaspanooo6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • pâtes (quinoa, lentilles ou pois chiches) (au choix, riches en protéines)Céréales180 g
  • cottage cheese (sans lactose de préférence)Produits laitiers150 g
  • tomates séchées à l'huile (égouttées)Épicerie5 morceaux
  • tomates cerises (lavées)Fruits et légumes6 morceaux
  • ail (gousses crues, épluchées)Fruits et légumes2 morceaux
  • huile d'olive (un filet)Épicerie15 ml
  • sel (une pincée)Épices2 g
  • poivre noir (moulu)Épices1 g
  • curcuma (en poudre)Épices3 g
  • épices de chili (au choix)Épices2 g
  • eau chaudeAutres100 ml
  • blanc de poulet (cuit au four avec épices et huile d'olive)Viandes200 g

par portion

Nutrition

501kcal

Glucides
65 g
Protéines
31 g
Lipides
13 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Blender
  • Marmite
  • Four
  • Plat allant au four

pas à pas

Préparation

  1. Cuire les pâtes

    • Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition.
    • Cuire les pâtes selon les indications du paquet, puis les égoutter.
    Étape 1

  2. Cuire le poulet épicé

    • Assaisonner le blanc de poulet avec des épices et un filet d'huile d'olive.
    • Enfourner à 180 °C jusqu'à cuisson complète.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce

    • Dans le blender, ajouter le cottage cheese, les tomates séchées, les tomates cerises et l'ail.
    • Ajouter l'huile d'olive, le sel, le poivre, le curcuma et les épices de chili.
    • Verser l'eau chaude.
    Étape 3

  4. Mixer la sauce

    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce onctueuse et bien lisse.
    Étape 4

  5. Assembler et dresser

    • Mélanger les pâtes cuites avec la sauce.
    • Trancher le poulet et le déposer sur les pâtes.
    • Servir aussitôt.
    Étape 5
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