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Pâte à cookie crue comestible (farine toastée)
Dessert

Pâte à cookie crue comestible (farine toastée)

30 minPour 12Nutri-Score E€€
par @lucilelouis6 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • farine (à toaster au four)Céréales185 g
  • beurre demi-sel (cristaux de sel de Guérande) (mou, légèrement fondu 30 s au micro-ondes)Produits laitiers150 g
  • cassonadeÉpicerie130 g
  • lait froid (ajusté selon la texture)Produits laitiers30 ml
  • chocolat (mélange de 3 chocolats) (en pépites ou concassé)Épicerie100 g

par portion

Nutrition

179kcal

Glucides
16 g
Protéines
2 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plaque de cuisson
  • Four
  • Saladier
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Toaster la farine

    • Verser la farine sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
    • Étaler la farine en couche régulière.
    • Enfourner à 180 °C en mélangeant à mi-cuisson.
    Étape 1

  2. Mélanger beurre et cassonade

    • Faire légèrement fondre le beurre demi-sel 30 secondes au micro-ondes.
    • Verser la cassonade sur le beurre et mélanger à la cuillère.
    Étape 2

  3. Incorporer la farine refroidie

    • Attendre que la farine soit bien refroidie.
    • Verser la farine dans le mélange beurre-cassonade et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
    Étape 3

  4. Ajuster avec le lait

    • Ajouter le lait froid petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée.
    Étape 4

  5. Ajouter le chocolat

    • Incorporer le chocolat concassé à la pâte.
    Étape 5

  6. Former les boules

    • Former de petites boules avec la pâte.
    • Parsemer un peu de chocolat sur le dessus.
    Étape 6
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