Plat
Pâte à pizza maison
2 h 30Pour 4Nutri-Score C€
C
2 h 30
2 h 30Pâte à pizza maison
ce qu’il vous faut
Ingrédients
farine type 00Céréales1 kg
eau tiède (tiède)Boissons600 ml
levure fraîche (émiettée)Boulangerie20 g
selÉpices20 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
par portion
Nutrition
925kcal
- Glucides
- 183 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 10 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Four
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, l'eau tiède, la levure fraîche émiettée, le sel et l'huile d'olive.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Étape 2
Première pousse
- Couvrir la pâte et laisser monter une première fois.
- Étape 3
Former les boules
- Diviser la pâte en 4 boules.
- Laisser monter une deuxième fois.
- Étape 4
Façonner et cuire
- Façonner les pizzas.
- Enfourner à chaleur tournante à la température la plus chaude possible, idéalement sur une pierre à pizza.
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