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Pâte à sablés unique pour 5 variétés de sablés
Dessert

Pâte à sablés unique pour 5 variétés de sablés

50 minPour 40Nutri-Score D€
par @cooking_by_nissou20 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

40 personnes
  • farineCéréales1,2 kg
  • huile de tournesolÉpicerie480 ml
  • sucre glaceÉpicerie260 g
  • maïzenaÉpicerie130 g
  • margarine (ramollie)Produits laitiers500 g
  • selÉpices3 g
  • vanille (extrait ou sucre vanillé)Épicerie8 g
  • œufs (entiers)Produits laitiers4 morceaux
  • levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
  • cacao amer en poudreÉpicerie8 g
  • pistache en poudreFruits à coque et graines30 g

par portion

Nutrition

264kcal

Glucides
26 g
Protéines
4 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Mélanger le corps gras et le sucre

    • Dans un grand saladier, mélanger la margarine ramollie, le sucre glace et la vanille.
    Étape 1

  2. Ajouter l'huile et les œufs

    • Verser l'huile puis ajouter les œufs.
    • Bien mélanger jusqu'à obtenir une préparation homogène.
    Étape 2

  3. Incorporer les poudres

    • Ajouter la maïzena, le sel et la levure chimique.
    • Mélanger pour bien répartir.
    Étape 3

  4. Ajouter la farine

    • Incorporer la farine progressivement.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
    Étape 4

  5. Diviser la pâte en 5 parts

    • Diviser la pâte en 5 parts égales.
    Étape 5

  6. Aromatiser deux parts

    • Dans une part, ajouter le cacao amer et bien mélanger.
    • Dans une autre part, ajouter la pistache en poudre pour parfumer et donner une belle couleur verte.
    Étape 6

  7. Réserver au frais

    • Envelopper les pâtes dans du film alimentaire.
    • Placer au réfrigérateur.
    Étape 7
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