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Pâte de fruits maison aux coings
1 hPour 20Nutri-Score C€
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1 h
1 hPâte de fruits maison aux coings
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leopold_food
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
coings (épluchés, évidés, coupés en petits dés)Fruits et légumes1 kg
eauBoissons500 ml
cannelleÉpices5 g
gingembre (en poudre)Épices5 g
sucre vanilléÉpicerie15 g
sucre en poudreÉpicerie300 g
citron (jus)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
82kcal
- Glucides
- 20 g
- Protéines
- 0 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Blender
Spatule
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les coings
- Éplucher les coings
- Retirer le trognon
- Couper les coings en petits dés
- Étape 2
Cuire les coings
- Mettre l'eau dans une grande casserole et porter à ébullition
- Ajouter les dés de coings
- Ajouter la cannelle et le gingembre
- Étape 3
Mixer les coings
- Mixer les coings cuits
- Étape 4
Ajouter les sucres
- Ajouter le sucre vanillé et le sucre en poudre
- Remuer pour bien imprégner les coings
- Attendre que le sucre fonde
- Étape 5
Ajouter le citron
- Ajouter le jus de citron
- Étape 6
Étaler et laisser durcir
- Étaler la pâte sur du papier sulfurisé
- Laisser durcir
- Étape 7
Former les pâtes de fruits
- Découper et former les pâtes de fruits
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