Plat
Pâtes à la raclette
30 minPour 2Nutri-Score D€€
D
30 min
30 minPâtes à la raclette
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâtes (au choix)Céréales200 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
selÉpices5 g
beurreProduits laitiers15 g
farineÉpicerie15 g
laitProduits laitiers250 ml
crème liquide entièreProduits laitiers100 ml
poivre (moulu)Épices2 g
cheddar râpé (râpé)Produits laitiers60 g- fromage à raclette (coupé en lamelles puis en petits morceaux)Produits laitiers150 g
paprika fuméÉpices3 g
chorizo (coupé en dés)Viandes60 g
par portion
Nutrition
805kcal
- Glucides
- 83 g
- Protéines
- 31 g
- Lipides
- 39 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Poêle
Spatule
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes
- Faire chauffer l'eau dans une casserole avec le sel et l'huile d'olive.
- À ébullition, ajouter les pâtes.
- Égoutter une fois cuites.
- Étape 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Ajouter la farine et mélanger à la spatule.
- Verser le lait petit à petit en mélangeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Étape 3
Diluer et assaisonner la sauce
- Diluer la béchamel avec la crème liquide entière.
- Assaisonner de poivre et de sel.
- Ajouter le cheddar râpé.
- Étape 4
Faire fondre le fromage à raclette
- Couper le fromage à raclette en lamelles puis en petits morceaux.
- Mettre les morceaux dans la poêle et laisser fondre tranquillement.
- Étape 5
Assembler et servir
- Ajouter les pâtes dans la poêle et mélanger.
- Ajouter le paprika fumé et le chorizo.
- Mélanger pour répartir la sauce et déguster.
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