Faire revenir le concentré de tomates

• Chauffer l'huile dans une poêle.
• Ajouter le concentré de tomates et le laisser revenir et se concentrer.
• Ajouter le sucre pour enlever l'acidité.

Assaisonner la sauce

• Ajouter l'ail haché.
• Ajouter le paprika et la harissa.
• Mélanger et laisser cuire doucement.

Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter.

Mélanger et servir

• Ajouter les pâtes à la sauce tomate.
• Bien mélanger pour enrober les pâtes.
• Servir chaud.