Plat
Pâtes au chèvre et petits légumes
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25 min
25 minPâtes au chèvre et petits légumes
recette de
@gourmy_foodie
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
spaghetti completsCéréales60 g
carottes (épluchées et coupées en fines rondelles ou julienne)Fruits et légumes2 morceaux
courgette (coupée en petits dés)Fruits et légumes0,5 morceaux
fromage de chèvre (pyramide de Chavroux, émiettée)Produits laitiers40 g
hachis porc/veauViandes120 g
selÉpices1 g
poivre (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
606kcal
- Glucides
- 55 g
- Protéines
- 38 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Poêle
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les spaghetti complets jusqu'à ce qu'ils soient al dente.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Étape 2
Préparer les légumes
- Éplucher les carottes et les couper en fines rondelles ou en julienne.
- Couper la courgette en petits dés.
- Étape 3
Cuire la viande et les légumes
- Faire revenir le hachis porc/veau dans une poêle chaude jusqu'à coloration.
- Ajouter les carottes et la courgette, puis laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Saler et poivrer.
- Étape 4
Assembler et servir
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et mélanger.
- Hors du feu, incorporer le fromage de chèvre émietté et un peu d'eau de cuisson pour lier.
- Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt.
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