Cuire les pâtes

• Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente
• Égoutter les pâtes

Faire revenir les pâtes avec l'huile et le beurre

• Faire chauffer l'huile et le beurre dans la poêle
• Ajouter les pâtes cuites et mélanger

Ajouter le thon, les sardines et le maïs

• Émietter le thon et les sardines dans la poêle
• Ajouter le maïs

Préparer la sauce tomate

• Ajouter le double concentré de tomate
• Ajouter le ketchup pour éviter que la sauce soit acide

Assaisonner avec les épices

• Ajouter l'ail, le poivre noir, le piment, le paprika, le cumin, le curcuma et le curry
• Terminer avec une pincée de sel

Mélanger et émietter les morceaux

• Bien mélanger l'ensemble
• Casser les gros morceaux pour que le thon et les sardines soient complètement émiettés

Ajouter le fromage râpé

• Saupoudrer le fromage râpé par-dessus avant de servir