Plat
Pâtes crémeuses au jambon et cheddar (recette étudiante)
25 minPour 2Nutri-Score D€
D
25 min
25 minPâtes crémeuses au jambon et cheddar (recette étudiante)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
allumettes de jambon (recoupées en petits morceaux)Viandes150 g
oignon blanc (épluché, coupé en fines lamelles puis en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
huile d'olive (un petit filet)Épicerie15 ml
eau (un grand verre)Boissons250 ml
bouillon de volaille (facultatif)Épicerie1 morceau
petites pâtes (coquillettes ou pâtes de votre choix)Céréales200 g
crème liquideProduits laitiers100 ml
poivre moulu (quelques tours de moulin)Épices1 g- cheddar râpé (ou mozzarella râpée)Produits laitiers80 g
par portion
Nutrition
593kcal
- Glucides
- 75 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le jambon et l'oignon
- Recouper les allumettes de jambon en petits morceaux et les réserver.
- Retirer les deux extrémités de l'oignon blanc, le couper en deux, puis en fines lamelles et enfin en petits morceaux.
- Étape 2
Faire revenir le jambon et l'oignon
- Mettre le jambon et l'oignon directement dans une poêle avec un filet d'huile d'olive (ou du beurre).
- Faire revenir le tout en remuant.
- Étape 3
Ajouter l'eau et le bouillon
- Verser un grand verre d'eau dans la poêle.
- Ajouter le bouillon de volaille (facultatif) et bien mélanger.
- Porter à ébullition.
- Étape 4
Cuire les pâtes dans la poêle
- Ajouter les petites pâtes dans la poêle bouillante.
- Laisser cuire en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient prêtes.
- Étape 5
Crémer et fromager
- Verser la crème liquide et ajouter quelques tours de moulin à poivre.
- Répartir la crème dans toute la poêle.
- Ajouter le cheddar râpé et faire fondre en mélangeant.
- Étape 6
Dresser et déguster
- Verser les pâtes dans une assiette.
- Déguster aussitôt.
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