Plat
Pâtes crémeuses au poulet, champignons et parmesan
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40 min
40 minPâtes crémeuses au poulet, champignons et parmesan
recette de
Marine & Cooking 🦋
@marinesg
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâtesCéréales350 g
blancs de poulet (coupés en morceaux)Viandes2 morceaux
champignons de Paris (émincés finement)Fruits et légumes400 g
oignon blanc (émincé)Fruits et légumes1 morceau
fond de veau (cuillères à café)Épicerie2 morceaux
eauAutres300 ml
crème entièreProduits laitiers400 ml
ail (gousse, hachée)Fruits et légumes1 morceau
huile d'oliveÉpicerie30 ml
parmesan (râpé)Produits laitiers60 g
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
764kcal
- Glucides
- 66 g
- Protéines
- 26 g
- Lipides
- 44 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Marmite
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le poulet
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire revenir le poulet avec le sel et le poivre.
- Ajouter un peu d'eau pour attendrir le poulet, puis réserver.
- Étape 2
Faire revenir les légumes
- Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé et les champignons émincés finement.
- Ajouter l'ail haché.
- Étape 3
Préparer la sauce crémeuse
- Ajouter le fond de veau, l'eau et la crème.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Étape 4
Cuire les pâtes
- En parallèle, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
- Égoutter.
- Étape 5
Assembler et finir
- Ajouter le poulet et les pâtes dans la poêle.
- Ajouter le parmesan, ajuster l'assaisonnement et laisser mijoter quelques minutes.