Sauce
Pesto Rosso
15 minPour 8Nutri-Score C€€
C
15 min
15 minPesto Rosso
recette de
JulienCuisine
@julienlcuisine
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
ail (épluché)Fruits et légumes2 morceaux
tomates séchéesFruits et légumes6 morceaux
pignons de pinFruits à coque et graines40 g
parmesan râpé (râpé)Produits laitiers70 g
basilic frais (feuilles)Fruits et légumes6 morceaux
huile d'oliveÉpicerie400 ml
sel de l'HimalayaÉpices3 g- poivre 5 baies (moulu)Épices1 g
par portion
Nutrition
453kcal
- Glucides
- 4 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 48 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Réunir les ingrédients dans le blender
- Mettre l'ail dans le bol du blender.
- Ajouter les tomates séchées.
- Ajouter les pignons de pin pour le côté craquant.
- Ajouter le parmesan râpé.
- Étape 2
Ajouter le basilic et l'huile d'olive
- Ajouter les feuilles de basilic frais, en quantité généreuse.
- Verser l'huile d'olive.
- Étape 3
Mixer
- Mixer jusqu'à obtenir une sauce bien rouge et homogène.
- Étape 4
Assaisonner
- Saler avec le sel de l'Himalaya.
- Poivrer avec le poivre 5 baies.
- Mixer de nouveau brièvement pour incorporer.
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