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Pide faciles (pâte maison, farce viande et farce blanche)
Plat

Pide faciles (pâte maison, farce viande et farce blanche)

3 hPour 5Nutri-Score D€€
par @louloukitchen_600 imports5 fois cuisinées
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

5 personnes
  • levure du boulanger (1 sachet)Épicerie1 morceau
  • eauBoissons200 ml
  • sucreÉpicerie15 g
  • selÉpices15 g
  • farineCéréales350 g
  • huile d'oliveÉpicerie45 ml
  • viande hachéeViandes400 g
  • poivron rouge (épépiné et coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • poivron vert (épépiné et coupé en morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • paprikaÉpices5 g
  • concentré de tomateÉpicerie15 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • crème fraîcheProduits laitiers200 g
  • feta (émiettée)Produits laitiers100 g
  • mozzarella (râpée ou coupée en morceaux)Produits laitiers150 g

par portion

Nutrition

726kcal

Glucides
63 g
Protéines
33 g
Lipides
38 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Robot multifonction
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Activer la levure

    • Mélanger la levure, l'eau et le sucre dans un saladier.
    • Laisser poser jusqu'à ce que le mélange mousse.
    Étape 1

  2. Préparer la pâte

    • Ajouter la farine, le sel et l'huile d'olive.
    • Pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
    • Couvrir et laisser reposer la pâte.
    Étape 2

  3. Préparer la farce à la viande

    • Mixer la viande hachée, le poivron rouge, le poivron vert, le paprika, le concentré de tomate, le sel et le persil.
    Étape 3

  4. Préparer la farce blanche

    • Étaler la crème fraîche puis ajouter la feta émiettée et la mozzarella.
    Étape 4

  5. Façonner les pides

    • Diviser la pâte en pâtons.
    • Étaler chaque pâton au rouleau.
    • Garnir les rebords de mozzarella.
    • Déposer la farce choisie au centre.
    Étape 5

  6. Cuire les pides

    • Enfourner les pides à 200 °C.
    • Laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
    Étape 6
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