Plat
Pita smashée au bœuf épicé, tzatziki et salade de tomates
30 minPour 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minPita smashée au bœuf épicé, tzatziki et salade de tomates
ce qu’il vous faut
Ingrédients
bœuf hachéViandes300 g
ail (haché finement)Fruits et légumes3 morceaux
oignon (râpé)Fruits et légumes0,5 morceaux
persil (ciselé)Fruits et légumes8 g
coriandre (ciselée)Fruits et légumes8 g
paprikaÉpices2 g
cuminÉpices2 g
cannelleÉpices1 g
selÉpices3 g
poivreÉpices1 g
huile d'oliveÉpicerie30 ml
pains pitaBoulangerie4 morceaux
yaourt grecProduits laitiers250 g
concombre (râpé et bien essoré)Fruits et légumes0,5 morceaux
menthe (finement hachée)Fruits et légumes8 g
oignon rouge (émincé finement)Fruits et légumes1 morceau- tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes250 g
sumacÉpices4 g
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
par portion
Nutrition
387kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 21 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Râpe
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le bœuf assaisonné
- Hacher finement l'ail, l'oignon et les herbes.
- Mélanger avec le bœuf haché, le paprika, le cumin, la cannelle, le sel et le poivre.
- Former 4 boules.
- Étape 2
Écraser la viande sur les pitas
- Écraser chaque boule de viande directement sur un pain pita.
- Étape 3
Cuire les pitas
- Chauffer une poêle bien chaude avec un filet d'huile d'olive.
- Cuire côté viande d'abord, puis retourner pour toaster légèrement le pain.
- Étape 4
Préparer le tzatziki
- Mélanger le concombre râpé et essoré, l'ail et la menthe finement hachés avec le yaourt grec.
- Ajouter un filet d'huile d'olive, saler et mélanger.
- Étape 5
Préparer la salade
- Couper les tomates cerises en deux, émincer finement l'oignon rouge et ciseler les herbes.
- Mélanger le tout avec le citron, l'huile d'olive et une bonne pincée de sumac.
- Étape 6
Dresser les pitas
- Tartiner généreusement les pitas de tzatziki.
- Ajouter la salade fraîche par-dessus.
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