Boulangerie
Pitalka për Iftar
1 h 15Pour 4Nutri-Score C€
C
1 h 15
1 h 15Pitalka për Iftar
recette de
Kuzhina e Arbreshes
@kuzhina.e.arbreshes
4 recettes
4 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
qumësht i vakët (i vakët)Produits laitiers300 ml
sheqerÉpicerie10 g
maja bukeÉpicerie7 g
kripëÉpices6 g- vajÉpicerie45 ml
miell (plus pak për tepsinë)Céréales500 g
e verdhë vezeProduits laitiers1 morceau- kosProduits laitiers20 g
fara të zeza (sipas dëshirës)Épices5 g
par portion
Nutrition
610kcal
- Glucides
- 100 g
- Protéines
- 19 g
- Lipides
- 15 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Four
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Aktivizimi i majasë
- Në një enë të madhe hidhni qumështin e vakët, sheqerin dhe majanë.
- I përziejini mirë.
- Étape 2
Përgatitja e brumit
- Shtoni vajin, kripën dhe miellin.
- Punojeni derisa të formohet një brumë i butë dhe elastik.
- Étape 3
Pushimi i brumit
- Mbulojeni brumin dhe lëreni të pushojë derisa të dyfishojë volumin.
- Étape 4
Formimi i pitalkave
- Pasi brumi të jetë fryrë, ndajeni në 4 pjesë dhe formojini lehtë me duar.
- Vendosini në tepsi të shtruar me letër pjekjeje dhe pak miell.
- Lërini të pushojnë edhe një herë.
- Étape 5
Lyerja dhe spërkatja
- Përziejini të verdhën e vezës me kosin dhe lyeni sipër pitalkave.
- U jepni formë me duar dhe i spërkatni me fara të zeza.
- Étape 6
Pjekja
- Pjekini në furrë të parangrohur në 220 °C derisa të marrin ngjyrë të artë.
- Shërbejini të ngrohta.
les plus cuisinées d’abord