Préparer la pâte

• Mélanger la farine, la levure et le sel dans un saladier.
• Ajouter l'eau tiède et l'huile d'olive, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple.

Étaler la pâte dans la poêle

• Huiler légèrement la poêle froide.
• Étaler la pâte à la main sur toute la surface.

Garnir

• Napper la pâte de sauce tomate.
• Répartir la mozzarella en dés et parsemer d'origan.

Cuire à la poêle

• Couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que la pâte soit dorée dessous et le fromage fondu.

Servir

• Glisser la pizza sur une planche et découper en parts.