Petit-déjeuner
Pochierte Eier mit der Heißwasser-Methode
15 minPour 4Nutri-Score A€
A
15 min
15 minPochierte Eier mit der Heißwasser-Methode
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Eier (kalt aus dem Kühlschrank)Produits laitiers4 morceaux
Wasser (zum Kochen gebracht)Autres1,5 litres
Salz (zum Würzen)Épices2 g
par portion
Nutrition
69kcal
- Glucides
- 1 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 5 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Louche
Saladier
Écumoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Eier mit kochendem Wasser übergießen
- Die Eier in eine Schüssel legen.
- Kochendes Wasser mit einer Kelle über die Eier gießen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
- Étape 2
Wasser abgießen
- Das Wasser nach der Ziehzeit wieder abgießen.
- Étape 3
Eier ins nicht mehr kochende Wasser gleiten lassen
- Einen Topf Wasser erhitzen und vom Herd nehmen, sodass es nicht mehr kocht.
- Die Eier vorsichtig aufschlagen und direkt in das heiße Wasser gleiten lassen.
- Étape 4
Eier fertig garen
- Die Eier im heißen Wasser gar ziehen lassen, bis das Eiweiß gestockt und das Eigelb noch flüssig ist.
- Étape 5
Herausnehmen und servieren
- Die pochierten Eier mit einem Schaumlöffel herausheben.
- Mit Salz bestreuen und servieren.