Plat
Poireau au lait de coco, riz et œufs mollets
30 minPour 2Nutri-Score B€
B
30 min
30 minPoireau au lait de coco, riz et œufs mollets
ce qu’il vous faut
Ingrédients
poireau (lavé et émincé)Fruits et légumes1 morceau
lait de cocoÉpicerie200 ml
noix de cajou (concassées)Fruits à coque et graines30 g
rizCéréales150 g
œufsProduits laitiers2 morceaux- matière grasseÉpicerie15 ml
épices (au choix)Épices5 g
par portion
Nutrition
547kcal
- Glucides
- 73 g
- Protéines
- 14 g
- Lipides
- 23 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Casserole
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cuire le riz
- Faire cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante.
- Étape 2
Préparer le poireau
- Laver le poireau puis l'émincer.
- Étape 3
Faire revenir le poireau
- Faire revenir le poireau à la poêle avec un peu de matière grasse.
- Étape 4
Concasser les noix de cajou
- Concasser les noix de cajou à la fourchette.
- Étape 5
Ajouter le lait de coco
- Ajouter le lait de coco et les épices de votre choix.
- Laisser cuire jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Étape 6
Cuire les œufs mollets
- Cuire les œufs mollets dans une casserole d'eau bouillante.
- Étape 7
Dresser
- Dresser le riz, le poireau au lait de coco et les œufs mollets.
- Parsemer de noix de cajou concassées.