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Poireaux rôtis en vinaigrette
Accompagnement

Poireaux rôtis en vinaigrette

35 minPour 4Nutri-Score B€€
par @marinesg4 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poireaux (nettoyés)Fruits et légumes4 morceaux
  • huile d'olive (pour l'enrobage et la vinaigrette)Épicerie60 ml
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices3 g
  • ail (gousses, hachées)Fruits et légumes2 morceaux
  • échalote (ciselée)Fruits et légumes1 morceau
  • persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • moutardeÉpicerie15 g
  • vinaigre de cidreÉpicerie30 ml
  • pimentÉpices2 g
  • mielÉpicerie15 g
  • feta (émiettée)Produits laitiers100 g
  • noix (concassées)Fruits à coque et graines50 g
  • pain (mixé en chapelure)Boulangerie60 g

par portion

Nutrition

255kcal

Glucides
20 g
Protéines
6 g
Lipides
17 g

pas à pas

Préparation

  1. Nettoyer les poireaux

    • Nettoyer soigneusement les poireaux.
    Étape 1

  2. Rôtir les poireaux

    • Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre.
    • Enfourner et faire rôtir 15 à 20 minutes.
    Étape 2

  3. Préparer la vinaigrette

    • Réunir l'ail, l'échalote, le persil, la moutarde, le vinaigre de cidre, le sel, le poivre, le piment, l'huile d'olive et un peu de miel.
    • Mélanger le tout.
    Étape 3

  4. Ajouter les garnitures

    • Vers la fin de la cuisson, ajouter la feta, les noix et le pain mixé.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Mettre dans un plat et servir.
    Étape 5
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