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Poisson à la crème et aux tomates
Plat

Poisson à la crème et aux tomates

30 minPour 2Nutri-Score B€€
par @delice_00298 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • beurreProduits laitiers20 g
  • échalotes (émincées)Fruits et légumes2 morceaux
  • ail (hachées)Fruits et légumes2 morceaux
  • selÉpices3 g
  • poisson blanc (filets)Poissons400 g
  • eauAutres60 ml
  • jus de citronFruits et légumes20 ml
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • tomates (en rondelles)Fruits et légumes2 morceaux
  • crème liquideProduits laitiers150 ml
  • riz (pour l'accompagnement)Céréales150 g

par portion

Nutrition

643kcal

Glucides
65 g
Protéines
45 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir les échalotes et l'ail

    • Faire fondre le beurre dans une poêle.
    • Ajouter les échalotes émincées, l'ail haché et le sel, puis faire revenir.
    Étape 1

  2. Cuire le poisson

    • Ajouter les filets de poisson dans la poêle.
    • Verser l'eau et le jus de citron, couvrir et laisser cuire à feu moyen.
    • Retourner les poissons de temps en temps et poivrer.
    Étape 2

  3. Préparer la sauce tomate

    • Retirer les poissons cuits de la poêle et réserver.
    • Ajouter les rondelles de tomate, couvrir et laisser cuire à feu doux.
    Étape 3

  4. Ajouter la crème et réduire

    • Verser la crème liquide dans la poêle.
    • Laisser réduire la crème à feu doux.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Remettre les poissons dans la poêle pour les réchauffer dans la sauce.
    • Servir accompagné de riz.
    Étape 5
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