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Poisson brisé au four mariné citron, ail et persil
Plat

Poisson brisé au four mariné citron, ail et persil

45 minPour 4Nutri-Score B€€
par @zanaa_food4 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poisson entier (vidé, écaillé, entaillé)Poissons1,2 kg
  • citron (coupé en deux, pour laver et mariner)Fruits et légumes2 morceaux
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (écrasé)Fruits et légumes3 morceaux
  • persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • piment (émietté)Fruits et légumes1 morceau
  • selÉpices5 g
  • huileÉpicerie30 ml

par portion

Nutrition

353kcal

Glucides
3 g
Protéines
60 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Four
  • Plat allant au four
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Laver le poisson au citron

    • Frotter le poisson avec le citron pour retirer l'odeur.
    • Rincer et égoutter.
    Étape 1

  2. Préparer la marinade

    • Mélanger l'oignon, l'ail, le persil, le citron et le piment.
    • Ajouter le sel et l'huile.
    Étape 2

  3. Assaisonner le poisson

    • Ouvrir le poisson et garnir l'intérieur.
    • Glisser la marinade dans les entailles.
    Étape 3

  4. Cuire au four

    • Enfourner le poisson.
    Étape 4

  5. Servir

    • Accompagner de riz, d'alocos et de sauce tomate.
    • Servir avec un Coca bien frais.
    Étape 5
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