Plat
Pollo glaseado a la naranja
40 minPour 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minPollo glaseado a la naranja
recette de
DeliciasySabores
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
contramuslos de pollo sin hueso (sin hueso)Viandes1 kg
sal (al gusto)Épices5 g
ajo en polvoÉpices4 g
cebolla en polvoÉpices4 g
paprikaÉpices4 g
pimienta (al gusto)Épices2 g
mostaza (al gusto)Épicerie15 g
aceiteÉpicerie30 ml
zumo de naranja (de 3 naranjas)Fruits et légumes300 ml
salsa de soyaÉpicerie5 ml
mielÉpicerie15 ml
ajo (finamente picado)Fruits et légumes1 morceau- azúcar morenaÉpicerie10 g
- vinagre blancoÉpicerie10 ml
aguaAutres120 ml- fécula de maíz (maicena)Épicerie10 g
par portion
Nutrition
449kcal
- Glucides
- 11 g
- Protéines
- 48 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Presse-agrumes
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sazonar el pollo
- Mezclar el pollo con la sal, la paprika, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la mostaza.
- Dejar reposar para que tome sabor.
- Étape 2
Dorar el pollo
- Calentar el aceite en un sartén a temperatura media.
- Dorar el pollo por ambas partes.
- Retirar del fuego y reservar.
- Étape 3
Preparar el glaseado de naranja
- Exprimir el zumo de las naranjas.
- Mezclar el zumo con la salsa de soya, el ajo, la miel, el azúcar morena y el vinagre blanco hasta integrar.
- Étape 4
Cocinar la salsa
- Llevar la mezcla al fuego y cocinar.
- Disolver la fécula de maíz en el agua y añadirla.
- Cocinar hasta que la salsa espese y quede brillante.
- Étape 5
Glasear el pollo
- Incorporar el pollo a la salsa y cubrirlo bien.
- Si se desea la salsa más líquida, añadir un poco más de agua.
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