Plat
Pollo glaseado con cebolla y miel
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minPollo glaseado con cebolla y miel
ce qu’il vous faut
Ingrédients
piernas de pollo (con unos cortes)Viandes4 morceaux
paprika (en polvo)Épices5 g
pimienta (molida)Épices2 g
ajo (picado)Fruits et légumes2 morceaux
aceite de olivaÉpicerie15 ml
cebolla (grande, en plumas)Fruits et légumes1 morceau
mantequillaProduits laitiers15 g
mielÉpicerie60 ml
salsa de sojaÉpicerie15 ml
pasta de tomateÉpicerie30 g
vinagreÉpicerie10 ml
aguaAutres50 ml
sal (al gusto)Épices4 g
perejil fresco (picado, para decorar)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
310kcal
- Glucides
- 16 g
- Protéines
- 27 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Sazonar y marinar el pollo
- Haz unos cortes en las piernas de pollo.
- Mezcla la sal, la pimienta, la paprika y el ajo picado y unta bien el pollo con la mezcla, masajeando para que coja sabor.
- Deja marinar.
- Étape 2
Dorar el pollo
- Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto.
- Coloca las piernas de pollo y séllalas por todos lados hasta que estén bien doradas.
- Étape 3
Añadir la cebolla y el ajo
- En el mismo sartén añade la mantequilla.
- Agrega la cebolla en plumas y el ajo picado y sofríe hasta que empiece a oler bien.
- Étape 4
Incorporar la salsa
- Añade la pasta de tomate, la miel, la salsa de soja, el vinagre, el agua y la sal.
- Mezcla todo con el pollo y la cebolla.
- Étape 5
Glaseado a fuego bajo
- Tapa la olla y cocina a fuego mínimo para que el pollo suelte sus jugos y se mezcle con la salsa.
- Destapa y deja que la salsa burbujee y se reduzca, cubriendo el pollo constantemente con el glaseado oscuro y brillante.
- Étape 6
Decorar y servir
- Decora con perejil fresco picado.
- Sirve el pollo con su salsa, idealmente con arroz.
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