Plat
Polvo à Lagareiro
1 h 30Pour 4Nutri-Score C€€€
C
1 h 30
1 h 30Polvo à Lagareiro
ce qu’il vous faut
Ingrédients
polvo (limpo)Poissons1,5 kg
batatas (pequenas, com casca)Fruits et légumes1 kg
alho (laminado)Fruits et légumes6 morceaux
azeiteÉpicerie150 ml
cebola (inteira)Fruits et légumes1 morceau
louroÉpices2 morceaux
sal (grosso)Épices20 g
par portion
Nutrition
791kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 63 g
- Lipides
- 41 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Marmite
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Cozer o polvo
- Colocar o polvo na panela com a cebola, o louro e o sal grosso.
- Cobrir com água e cozer até ficar tenro.
- Étape 2
Assar as batatas
- Levar as batatas com casca ao forno a 200 °C até ficarem assadas.
- Dar um golpe em cada batata para abrir.
- Étape 3
Grelhar o polvo
- Escorrer o polvo e cortar em pedaços.
- Grelhar o polvo e juntar as batatas assadas.
- Étape 4
Refogar o azeite com alho
- Aquecer o azeite com o alho laminado até dourar.
- Regar o polvo e as batatas com o azeite quente.
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