Plat
Pomme de terre farcie aux légumes d'été en papillote
1 h 15Pour 2Nutri-Score B€
B
1 h 15
1 h 15Pomme de terre farcie aux légumes d'été en papillote
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pomme de terre (grosses, extrémités coupées, tranchées sans aller jusqu'au fond)Fruits et légumes2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie20 ml
tomate (coupée en fines tranches)Fruits et légumes1 morceau
courgette (coupée en fines tranches)Fruits et légumes1 morceau
aubergine (coupée en fines tranches)Fruits et légumes1 morceau
basilic (feuilles fraîches)Fruits et légumes8 morceaux
ail (gousses émincées)Fruits et légumes2 morceaux
sel (une pincée)Épices2 g
thymÉpices2 g
laurier (feuille)Épices1 morceau
par portion
Nutrition
279kcal
- Glucides
- 39 g
- Protéines
- 6 g
- Lipides
- 11 g
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la pomme de terre
- Découper les deux extrémités de la pomme de terre.
- Découper des tranches au milieu sans aller jusqu'au fond pour qu'elles tiennent.
- Étape 2
Garnir les tranches
- Déposer la pomme de terre sur du papier sulfurisé avec de l'huile d'olive.
- Glisser entre chaque tranche de la tomate, de la courgette, de l'aubergine, des feuilles de basilic et de l'ail.
- Continuer ainsi pour remplir toute la pomme de terre.
- Étape 3
Assaisonner et fermer la papillote
- Glisser une pincée de sel par-dessus.
- Ajouter du thym et une feuille de laurier.
- Refermer le papier sulfurisé en papillote fermée avec de la ficelle.
- Étape 4
Cuisson au four
- Enfourner la papillote à 220°C pendant 1h.
- Servir accompagné d'un petit poisson grillé.